重口味食物,活到最后才明白

编辑:小优 2020-03-26 21:51:54 互联网
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文章简介:作家梁文道说过这样一句话:近三十年来,中国最大的变化之一,是越来越重口味。麻辣烫、水煮牛肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅......有网友这样描述现在很多人无辣不欢的状态:“菊花”已经冒血,香锅依

重口味食物,活到最后才明白(图1)

作家梁文道说过这样一句话:近三十年来,中国最大的变化之一,是越来越重口味。麻辣烫、水煮牛肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅......

有网友这样描述现在很多人无辣不欢的状态:“菊花”已经冒血,香锅依旧不停。哪怕明早腚痛,今夜还要再来。

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重口味,已成为很多中国人的饮食常态!

臭豆腐、卤鸡蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮牛肉…这些国人最爱的“重口味”食物,往往是高盐、高油、高糖、过辣的。而对于水煮青菜、小葱拌豆腐、清蒸鱼等清淡食物,人们往往嗤之以鼻,无法下咽。重口味,已成为了中国人的饮食常态。

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重口味:满足口舌之欲,最后落得一身疾病!

重口味食物,大多是过甜、过咸、过辣、过油,而这些,都是非常不健康的饮食方式!

1过甜—伤心脏、肥胖

2012年2月,发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生:糖的毒性真相》的文章指出:糖就像烟草和酒精一样,而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。

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2过咸—伤心、伤肾、伤血管

最近,英国医学杂志《柳叶刀·全球健康》给出的一组调查数据显示:在中国,五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5g,是中国膳食指南规定(6g)的两倍多。

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研究指出,全球20岁以上人群中,食盐摄入量平均值,颜色越红,代表盐摄入越多。饮食偏咸的中日韩三国,在盐摄入上,力压全球大多数国家。

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3过辣—伤肠、伤胃、胆囊炎

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另外,过辣会刺激胆囊,尤其慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人,贪辣容易使病情发作。人到中年,咽炎、慢性气管炎、口腔问题等,因辣椒素的刺激,更是使病情迁延不愈。辣椒素的刺激,使胃肠黏膜充血水肿,胃肠蠕动剧增,影响消化功能的恢复。

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4过油—三高、肥胖、伤心脑

油腻食物都含丰富的脂肪,长期摄入这类高脂油腻食物,容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑。

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无论吃饭还是生活,平平淡淡才是真

健活,平平淡淡。2017年,国家卫生提出“三减三健”的健活方式,即减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼。这也是全民健活方式行动(2016~2025)的重要内容,每一项跟慢病防控息息相关。

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减糖:总淀粉摄入量要控制

很多人一说减糖,就想着不吃含糖的食物,对甜味的食物能拒就拒。其实我们所说的减糖,不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等,淀粉类食物也要控制,比如米饭、面食等。因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。而减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡,要不然能量在体内堆积就会成脂肪,从而增加身体代谢负担。

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最后,当一个人悟得了生活的真谛,才懂得平淡才是生活的本真!

比如:简简单单白开水,比酒水、饮料更健康,不会引起肥胖、糖尿病、高血脂等。很多人这一生,喝过各种高档饮品、各种名目档次的酒,这也成为一个人标榜身份、历经世事的象征,然而喝到最后才发现:原来最健康的还是那杯凉白开。

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有些人吃过那么多高档酒店、山珍海味、美味珍馐,到头来血压高了,血糖高了,血管堵了,活到最后才明白,原来最健康的、最香的还是自己家里的三五小菜和一碗杂粮配青菜。

所以,无论吃饭还是生活,平平淡淡才是真!

本文相关词条概念解析:

口味

《考古》1972年第5期引满城汉墓出土错金银鸟虫书铜壶腹铭:“口味充闾,益肤,延寿谷病,万年有馀。”《北史·宇文述传》:“述时贵重,委任与威等,其亲爱则过之。帝所得远方贡献及四时口味,辄见班赐。”《隋书·高祖纪上》:“丁亥,诏犬马器玩口味不得献上。”元无名氏《黄鹤楼》第三折:“听知的元帅在此筵宴,小的每无甚么孝顺,将着这一对金色鲤鱼,元帅跟前献口味来。”

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