今天就教你自制干锅鸡,简单又家常,味道真的很赞,不信你试试

编辑:小优 2020-03-26 21:51:38 互联网
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文章简介:昨天去买菜,顺便交气费水费,准备回家时已经临近中午,路上发现街边的小饭店,居然有好几桌人在里面吃饭,基本是大人带着小孩,每桌之间,人与人基本是背。我寻思,就算目前情况好转,也别太大意,别摘口罩别在外面

昨天去买菜,顺便交气费水费,准备回家时已经临近中午,路上发现街边的小饭店,居然有好几桌人在里面吃饭,基本是大人带着小孩,每桌之间,人与人基本是背。

我寻思,就算目前情况好转,也别太大意,别摘口罩别在外面吃,也别叫外卖,想吃啥我们自己在家做,今天就教你自制干锅鸡,做法家常,味道真的很赞~

今天就教你自制干锅鸡,简单又家常,味道真的很赞,不信你试试(图1)

所需食材:鸡(我用了1/4只)二荆条,姜,蒜,洋葱,香菜,干辣椒,干花椒;调味需要:生抽,老抽,料酒,郫县豆瓣,孜然粉,熟白芝麻,鸡精。

今天就教你自制干锅鸡,简单又家常,味道真的很赞,不信你试试(图2)

先把鸡剁成小块,加适量生抽,料酒,少许老抽,抓匀;洋葱切粗丝;老姜切姜片;大蒜拍破去皮后随意切几刀成蒜粒;二荆条去蒂切小段;香菜去根也切小段。

今天就教你自制干锅鸡,简单又家常,味道真的很赞,不信你试试(图3)

热油,鸡块下锅,炒香,要炒干些哈!根据鸡块的大小不同大概炒个3,4分钟吧。

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随后放入,姜片,蒜粒,干辣椒,干花椒,适量郫县豆瓣,翻炒2分钟左右。

今天就教你自制干锅鸡,简单又家常,味道真的很赞,不信你试试(图5)

最后倒入二荆条和洋葱,翻炒30秒左右,加适量孜然粉和少许鸡精,炒匀关火,准备起锅。

如果担心洋葱炒过口感或味道不好,可以把洋葱事先铺在干锅底部(或盘底,碗底)再盛入炒好的鸡块。

今天就教你自制干锅鸡,简单又家常,味道真的很赞,不信你试试(图6)

盛出,撒上些许熟白芝麻和香菜,美味的家常干锅鸡就完成啦!我家里没有干锅,有干锅的亲,可以把鸡块盛入干锅中,并点上酒精炉,慢慢喝酒慢慢享用。

今天就教你自制干锅鸡,简单又家常,味道真的很赞,不信你试试(图7)

虽说用到的食材相对较少,木有土豆,莲藕之类的,但干锅鸡这样做,简单又家常,真的很好吃,不信你试试。

本文相关词条概念解析:

家常

家常,平日家居。北魏贾思勰《齐民要术·飧饭》:“因家常炊次,三四日,辄以新炊饭一椀酘之。”是属于现代汉语中的白话词汇,在古代该词比较少见,是属于使用频率较高的汉语词汇。”冰心《六一姊》:“我身上穿的只是家常很素净的衣服,在红绿丛中,更显得非常的暗淡。《敦煌变文集·燕子赋》:“使人远来冲热,且向窟里逐凉。卒客无卒主人,蹔坐撩治家常。她坐在炕桌边上,一面衲鞋底,一面唠家常。应笑晨持一盂苦,腥羶市里叫家常。

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