柔软又Q弹的蛋糕卷,简单好做,做一次,做早餐最合适不过了,快收藏

编辑:小优 2020-03-26 22:10:34 互联网
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文章简介:从小到大吃惯了包子、油条这些中式早餐,对西式早餐早有幻想,适当的隔段时间吃次不一样的早餐,也能为生活增添不一样的乐趣,之前看见好多人都在做电饭煲蛋糕,这让我对做蛋糕产生了浓厚的兴趣,于是我便将做好的蛋

从小到大吃惯了包子、油条这些中式早餐,对西式早餐早有幻想,适当的隔段时间吃次不一样的早餐,也能为生活增添不一样的乐趣,之前看见好多人都在做电饭煲蛋糕,这让我对做蛋糕产生了浓厚的兴趣,于是我便将做好的蛋糕卷成了蛋糕卷。这蛋糕卷Q弹柔软,简单好做,做一次,一周的早餐不愁了,快收藏。做好的蛋糕卷没有鸡蛋的腥味,而且中间的奶冻使得蛋糕卷奶香味十足,柔软又Q弹的蛋糕卷,抹上一点千岛酱,做早餐最合适不过了,如果你也喜欢西式早餐,就快来试试吧!

奶冻蛋糕卷

柔软又Q弹的蛋糕卷,简单好做,做一次,做早餐最合适不过了,快收藏(图1)

配料:

牛奶 一瓶、鸡蛋 五个、千岛酱 50克、低筋面粉 60克、布丁粉 35克、白糖 50克、玉米油 30克

烹饪步骤:

1.准备好牛奶烤盘,还有布丁粉。

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2.牛奶倒入烤盘里。

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3.放入布丁粉搅拌均匀。

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4.把适量的白糖放入搅拌融化冷冻。

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5.冷冻好切块

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6.准备好做蛋糕的食材,鸡蛋,牛奶,白糖,低粉。

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7.鸡蛋放入玉米油,把蛋黄搅拌乳化。

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8.筛入低筋粉

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9.搅拌到无颗粒

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10.蛋白加入少许的白糖打发。

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11.打发倒弯钩型状态即可。

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12.蛋白分三次放里搅拌均匀。

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13.搅拌好后倒入烤盘里、震出气泡

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14.放入烤箱120度烤30分钟

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15.上色后出炉

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16.抹上千岛酱放入奶糕卷好切块即可

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17.来一块吧

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烹饪小贴士:

1、自己调配的沙拉酱不要超过三天,要放在冰箱里储藏,买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。2、原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成,所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的,可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱,口感酸酸的,有橄榄油的香味。3、不加糖的酸奶也可以直接当沙拉酱用,吃起来很健康。4、吃沙拉酱基本上没有禁忌,只要喜欢就可以吃。5、夏天多吃点蔬菜沙拉和水果沙拉,非常有益健康。

大家喜欢这道美食吗?

本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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