它含有人体必需的多种氨基酸,每个星期给孩子吃一点是非常好的,你喜欢吃牛肉吗,身体棒

编辑:小优 2020-03-26 22:11:58 互联网
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文章简介:蒜薹炒牛肉By 冰若幽蓝配料:蒜苔 250克、牛肉 小块、红椒 半个、生抽 适量、鸡精 适量烹饪步骤:1.牛肉切好2.蒜薹洗净切成长段3.辣椒切成丝4.锅中入油5.油热后放入牛肉翻炒6.加入蒜薹7.倒

蒜薹炒牛肉

它含有人体必需的多种氨基酸,每个星期给孩子吃一点是非常好的,你喜欢吃牛肉吗,身体棒(图1)

By 冰若幽蓝

配料:

蒜苔 250克、牛肉 小块、红椒 半个、生抽 适量、鸡精 适量

烹饪步骤:

1.牛肉切好

它含有人体必需的多种氨基酸,每个星期给孩子吃一点是非常好的,你喜欢吃牛肉吗,身体棒(图2)

2.蒜薹洗净切成长段

它含有人体必需的多种氨基酸,每个星期给孩子吃一点是非常好的,你喜欢吃牛肉吗,身体棒(图3)

3.辣椒切成丝

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4.锅中入油

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5.油热后放入牛肉翻炒

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6.加入蒜薹

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7.倒入少许生抽

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8.放入红椒,鸡精翻炒

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9.出锅啦

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烹饪小贴士:

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干,尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色;2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;3、闻气味。新鲜有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。4、新鲜牛肉质地坚实有弹性,肉色呈鲜红色,肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色,反之肉色深红,触摸肉皮粗糙者多为老牛肉, 不要购买。

你喜欢吃牛肉吗?

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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