今天教给大家正确清洗猪肝的方法,只需1招,脏东西会自动跑出来,炒出来的猪肝嫩滑又入味

编辑:小优 2020-03-26 21:42:02 互联网
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文章简介:我们中国人在吃肉的时候,最喜欢吃的是猪肉,因为猪身体上各个部位都是宝贝,每个人的口味不一样,再去购买猪肉的时候,也会选择自己喜欢的部位,不知道从何时起开始喜欢吃猪内脏了,喜欢吃一些猪大肠,猪肝,猪心之

我们中国人在吃肉的时候,最喜欢吃的是猪肉,因为猪身体上各个部位都是宝贝,每个人的口味不一样,再去购买猪肉的时候,也会选择自己喜欢的部位,不知道从何时起开始喜欢吃猪内脏了,喜欢吃一些猪大肠,猪肝,猪心之类的~

今天教给大家正确清洗猪肝的方法,只需1招,脏东西会自动跑出来,炒出来的猪肝嫩滑又入味(图1)

小的时候在吃猪肉,最讨厌的就是猪内脏,想象起来就觉得特别恶心,但是长大之后嘴巴变得挑剔,也开始区分食物的美味,慢慢发觉猪内脏其实挺好吃的,最喜欢吃的就是猪肝,每隔一段时间就会去市场买一些猪肝,回到家里面做给家人吃~

今天教给大家正确清洗猪肝的方法,只需1招,脏东西会自动跑出来,炒出来的猪肝嫩滑又入味(图2)

因为猪肝中所含的钙成分比鸡蛋还要高,除此之外它还有着补血作用,营养价值也是非常丰富,所以才会喜欢上,只不过我们从外面买来的猪肝在烹饪制作的时候,一定要把它给清洗干净,否则里面还含有血水和脏东西,腥味儿特别重。

今天教给大家正确清洗猪肝的方法,只需1招,脏东西会自动跑出来,炒出来的猪肝嫩滑又入味(图3)

所以在吃猪肝的时候,清洗这一步可是非常关键,并不是说只用清水清洗它就可以了,今天教给大家正确清洗猪肝的方法,只需1招脏东西自动跑出来,而且炒出来的猪肝嫩滑又入味,大家一起来看一下。

今天教给大家正确清洗猪肝的方法,只需1招,脏东西会自动跑出来,炒出来的猪肝嫩滑又入味(图4)

我们首先把买回家的猪肝用清水清洗一遍,接下来用刀切成薄片装,切片的时候,不要切得太厚,否则影响口感,切好之后反复进行清洗,直到清水变清凉,洗干净之后放在清水中浸泡20分钟,还要在里面多加半勺食用盐和两大勺料酒,脏东西会自动跑出来,还能够去除腥味,炒出来的猪肝嫩滑又入味~

本文相关词条概念解析:

猪肝

猪肝(英文:PorkLiver),为猪科动物猪的肝脏,是猪体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄。猪润在广东猪肝的“肝”音同“干”不吉利用反义词“润”代替。这是粤语里的避忌用法忌讳。

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