五分钟即可,你就可以吃了

编辑:小优 2020-03-26 21:58:39 互联网
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文章简介:白灼虾食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法:1锅中放入水、姜、葱结,烧开酒2水煮沸处理成良好脚被切断后,挑去虾线虾3 把大虾放进去,中火煮1分钟,关火。4将虾捞出沥净水5准备好你最喜欢

白灼虾

食材:

鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法:

1锅中放入水、姜、葱结,烧开酒

2水煮沸处理成良好脚被切断后,挑去虾线虾

3 把大虾放进去,中火煮1分钟,关火。

4将虾捞出沥净水

5准备好你最喜欢的酱汁,蘸上

五分钟即可,你就可以吃了(图1)

红酒洋葱烩虾

做法:

1洗涤后虾仁去虾线,干水分。

2把洋葱切成两半,切块,切丝。

3 将黄油放入平底锅中,中火加热,将虾融化成平底锅,煎至变色,放置一边,不要煎太久,翻面,把另一面的颜色翻出来。提前炸虾,首先是吸收黄油的味道更香,其次是较大的虾,提前炸,以后的时间在烹饪时不会因为需要很长时间才会变老。

4相同的锅中,添加一些黄油,火灾等熔融奶油,下葱。

5翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。

6加入炒好的虾仁,翻炒几下,沿锅缘倒不要直接倒在菜上一勺,约15ml红酒,根据自己的口味调味,翻炒几下,直到汤汁全部干透才能出锅。

五分钟即可,你就可以吃了(图2)

油焖虾

食材:

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

做法:

1首先,去虾线,沿着虾的后面剪,把它挑出来

2在平底锅中倒入植物油,稍多一点,加热8,将虾倒入油锅,炒至虾变色。

3取出虾,留在基础油,加入大蒜,番茄酱,白糖搅拌香味

4将大虾倒入锅中,倒入料酒,食用油和盐,放入葱,盖上锅盖,闷1-2分钟

5把盘子摆好,你就可以吃了。

五分钟即可,你就可以吃了(图3)

黄金凤尾虾

食材:

500g基围虾、油、盐、面包糠、玉米淀粉、 1颗鸡蛋、黑胡椒粉、少许白醋

做法:

1 把虾洗干净,开始处理它。用剪刀剪掉虾线

2到虾头,用牙签在虾尾的倒数第二部分取虾线。

3去虾壳

4再次清洁,黑胡椒,盐,酒腌渍20分钟

5一颗鸡蛋打散

6卤虾仁均匀涂上玉米淀粉

7放入蛋液,用一层蛋液包裹

8滚上面包糠

9锅中烧热油,八成热时把虾丢进去

10 炸至金黄色,控制油出来。

五分钟即可,你就可以吃了(图4)

至Q虾球

食材:

300g冻虾、1个鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、面包糠

做法:

1冷冻刀划虾去壳头部。

2用刀切虾的背部,用牙签挑出肠子。

3虾仁用小刀剁成泥状,放入葱姜末..

4取一个鸡蛋,蛋白和蛋黄分开。

5在虾泥中加入盐、蛋白和少许淀粉,并及时搅拌。准备麸皮。把蛋黄打到蛋液里。

6取一块虾糊,团成圆形,先在蛋黄液里蘸一下,滚上面包糠。

7锅里放油,烧到六成热放入其中炸虾,在不停地转吧,炸到金黄色即可捞出这里。

五分钟即可,你就可以吃了(图5)

芙蓉虾

食材:

大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

做法:

1虾洗净后,先切下虾须,挑出虾线,取下虾头,剥去虾皮,留尾。

2处理所述虾放入容器,加入酒,盐渍一会儿,可以把一些姜,葱酸洗。

3将鸡蛋打碎成蛋液,将腌制好的虾放入蛋液中,取出并包上一层面包屑。

4将适量的油倒进锅里,将虾仁加热,炒至金黄,这样开着的虾仁很容易煮熟,基本上只要变色就可以

了。

五分钟即可,你就可以吃了(图6)

玉子虾仁

食材:

500g豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水

做法:

12袋豆腐,约15只鲜虾。清洁后,取出砂线,取出箱子,再拿一点绿豆

2用小刀将豆腐从中间切开包装外面有虚线,按提示分成两段,拿起包装底部,轻轻将豆腐放在案板上,切成1厘米厚的薄片。

3豆腐切成均匀地放入盘,放置每个豆腐虾的表面

4 装饰绿豆,撒一点盐,准备蒸煮

5上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感

6把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。

7把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜酱油待形成薄薄的芡汁之后关火即可

8把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上

9有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了

五分钟即可,你就可以吃了(图7)

糖醋炒海虾

食材:

600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

做法:

1虾洗净控干水分,挑去虾线。

2葱姜蒜分别切片。

3起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

4放入海虾。

5加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟。

6再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

五分钟即可,你就可以吃了(图8)

宫保虾球

食材:

大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油

做法:

1大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线。

2处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味。

3干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用。

4将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用。

5锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。

6放入虾仁炒散。

7炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒。

8加入调味汁炒匀

9最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

五分钟即可,你就可以吃了(图9)

蒜香焗大虾

食材:

虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许

做法:

1将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。

2蒜蓉剁好后,放入油锅炸香,加盐味精调好味。

3用小勺将蒜蓉加在虾背上。

4烤箱预热180°。

5把虾放入铺好锡纸的烤盘,刷上油。

6烤制虾熟。

7加点辣椒粒,胡萝卜粒,葱粒再烤5分钟就可开动啰。

五分钟即可,你就可以吃了(图10)

以上就是今天的全部内容了,我们下期再见!

本文相关词条概念解析:

虾仁

虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。

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