这道蛤蜊蒸蛋孩子从小爱吃,现在孩子的身高已经长到1米8,钙锌同补,个头猛长不发胖

编辑:小狐 2020-04-02 22:55:12 互联网
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文章简介:儿子从小就爱吃这菜,16岁1米8身高,钙锌同补,个头猛长不发胖!今天小面姨给大家一道“蛤蜊蒸蛋”的做法,这是一道特别适合身体正在发育的孩子们吃的美味,隔三差五吃一次,可以让孩子的身高朝理想的目标一步步

这道蛤蜊蒸蛋孩子从小爱吃,现在孩子的身高已经长到1米8,钙锌同补,个头猛长不发胖(图1)

儿子从小就爱吃这菜,16岁1米8身高,钙锌同补,个头猛长不发胖!今天小面姨给大家一道“蛤蜊蒸蛋”的做法,这是一道特别适合身体正在发育的孩子们吃的美味,隔三差五吃一次,可以让孩子的身高朝理想的目标一步步迈进。我家孩子今年16岁,正在上初三,今年面临着升高中的人生大考。孩子的成绩是我们关心的事情,但最关心的事情却是孩子的身体,我们夫妻两人的都是“三等残废”所以希望唯一的儿子将来能长成一个高个子,成为一个身材挺拔的大小伙子。这个时候孩子最需要的是营养,尤其是钙、铁等矿物质元素,都是骨骼发育的保障。这道“蛤蜊蒸蛋”孩子从小爱吃,现在长身体的时候,在他进入十六岁之时,我每周会给他做一些以蛤蜊为主的美味吃,现在孩子的身高已经长到1米8,几乎达到了我们心中的理想高度。

春天遇到这菜,我每次必买三五斤,一斤相当于8瓶钙片,10杯牛奶。蛤蜊蒸蛋既是一种菜,也是一种羹,怎么吃都非常美味下饭。蛤蜊是一种价格实惠,又非常美味的海鲜食材,南方的人几乎一年四季都在吃,而作为北方的人,则吃得比较少。春天孩子需要滋补身体,蛤蜊就是一种不错的选择。蛤蜊的做法有很多种,有人拿它搭配金针菇炖汤喝,也有人把它炒成各种口味下酒喝。尤其在春夏之际的夜市上,我们经常可以看见街边的小摊点有很多在以蛤蜊为食材,做成各种各样,各种味道的街边小吃,一碟十元钱,又便宜又好吃,还能补充身体营养,是大人小孩都喜欢的一种海鲜美味。这道蛤蜊蒸蛋正是发挥了蛤蜊营养美味的天然属性,把它和鸡蛋放在一起蒸,是两者的营养充分融合,从而更好的为孩子的身体健康服务。

这道蛤蜊蒸蛋孩子从小爱吃,现在孩子的身高已经长到1米8,钙锌同补,个头猛长不发胖(图2)

蛤蜊这种小海鲜一年四季都有,春天最肥美,蛤蜊高蛋白低脂肪,还富含铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸等多种微量元素。产量多,物美价廉,是我们的餐桌上的常见食材。我们这里菜市场只卖6元一斤,我家隔三差五就买来吃,蛤蜊的做法也非常多。蛤蜊蒸蛋能最大程度的保留食材的原汁原味,嫩嫩滑滑,汁入蛋中,鲜滑爽口,整道菜清淡美味,营养丰富,易于消化,适合老年人儿童吃。现在我把这道“蛤蜊蒸蛋”的做法给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人和孩子一个惊喜。

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蛤蜊蒸蛋

食材:蛤蜊半斤左右、鸡蛋3个、香葱2根、姜一块、香油和生抽少许。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、提前将蛤蜊用盐水浸2小时以上,盐水中放一点油,油能在水面上形成一层油膜,能够将水与空气分隔开,让蛤蜊在水中缺氧而加快呼吸,从而加快吐沙进度,用刷子将花蛤表面清洗干净。

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3、冷水下锅,倒入浸泡好的蛤蜊,加少许料酒和3个姜片去腥,大火煮开锅。

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4、蛤蜊水开后一分钟左右即可,开壳后的捞出过一遍冷水,沥干水分。

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5、3个鸡蛋打散,加入水,水量是蛋液量的或者.5。

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6、将打好的蛋液过筛,撇掉蛋液表面的气泡。

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7、盘子盖上保鲜膜,拉紧一点,用牙签扎几个小孔,凉水放入锅中。

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8、大火烧开,转中火蒸5五分钟,再放入焯过的蛤蜊。

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9、盖上盖子再继续蒸五分钟,盘子深的要适当延长蒸制时间。

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10、淋上香油和生抽,撒上切好的葱花,特别好吃。

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11、鲜美的不止一点,嫩滑可口,营养丰富,大人孩子都爱。

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本文相关词条概念解析:

蛤蜊

蛤蜊(英语:Clam),又作蛤蛎,也称为蛤、蚌、花甲,是双壳纲软体动物的统称,其壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁,由英国科学家在冰岛附近海床发现。

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