溪洋村,青梅是四月果,就让人口舌生津

编辑:小狐 2020-04-06 21:45:33 互联网
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文章简介:一想起青梅那酸酸甜甜的味道就让人口舌生津眼下又到了青梅成熟采摘的季节硕果累累,挂满枝头酸酸的果香弥漫着春天的味道在葛岭镇溪洋村沿着蜿蜒的山路而上漫山遍野都是郁郁葱葱的青梅树暮春之际,羞涩犹存空气中弥漫

一想起青梅那酸酸甜甜的味道

就让人口舌生津

溪洋村,青梅是四月果,就让人口舌生津(图1)

眼下又到了青梅成熟采摘的季节

硕果累累,挂满枝头

酸酸的果香弥漫着春天的味道

溪洋村,青梅是四月果,就让人口舌生津(图2)

在葛岭镇溪洋村

沿着蜿蜒的山路而上

漫山遍野都是郁郁葱葱的青梅树

溪洋村,青梅是四月果,就让人口舌生津(图3)

暮春之际,羞涩犹存

空气中弥漫着青梅的香气

溪洋村,青梅是四月果,就让人口舌生津(图4)

放眼望去

随处可见梅树枝条上那累累的果实

圆润饱满,娇嫩青翠

这也预示着果农们将进入繁忙的采摘季

溪洋村,青梅是四月果,就让人口舌生津(图5)

青梅采摘前半个月

果农们就要开始给青梅园锄草

为采摘做足准备

青梅是四月果

清明节过后各地将陆续进入采摘期

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溪洋村,青梅是四月果,就让人口舌生津(图7)

溪洋村果农薛新桂:

今年梅子长势挺好,青梅大概再半个月后就可以采摘了。最近在锄草,完草后,比较方便,便于采摘。

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溪洋村党支部书记邱冬兴告诉记者,溪洋村青梅种植面积达3000多亩,有300多户人种植青梅,今年产量预计可达六、七千吨。

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青梅的时令很短,稍稍松懈

青梅就成了黄梅~

好吃的人

总是想着法子去留住青梅的滋味

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小编特别准备了青梅酒的制作方法

趁着时令制作好

等到炎夏拿出来享用

品尝时令与光阴的味道

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青梅酒的做法

青梅酒

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材料单:青梅,糖,白酒。

糖,可以是冰糖、黄糖、黑糖,或者最简单的白砂糖。酒,一定要是25度以上的白酒,不用太高,最好买质量和口味好一点的。

材料配比为: 。糖的比例可以根据自己的口味有所浮动。

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Step 1:将盐水浸泡处理过后的去蒂青梅放在通风处晾至完全干燥。

Step 2:倒一点酒到事先准备好的干净容器里涮一下,消消毒。

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Step 3:按照一层梅子一层糖的规律装瓶,装到瓶子的七八成高度即可。

梅子可扎眼,可不扎眼。扎眼的话,梅子的汁水和味道更容易析出,不扎眼的话,泡的时间够久,也不影响风味。

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Step 4:将白酒满满倒进去,酒体没过梅子,比梅子高出3cm左右即可。

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Step 5:封紧盖子,写上制作日期,阴凉避光处保存,3个月后即可饮用,贮藏越久,滋味越长

泡青梅酒的一大乐趣是观察酒体颜色和梅子的变化,酒里的梅子一两天后就会全部浮起来,慢慢变颜色。

现在做,七八月份最热的当口,就可以喝上自家亲做的冰梅酒,想想就很美。

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记者:叶华钦

本文相关词条概念解析:

青梅

青梅(VaticamangachapoiBlanco)是龙脑香科乔木,高达30m,胸径达1.2m,是国家三级保护濒危种。青梅树皮青灰色,幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小,白色。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。中国仅分布于海南,生于海拔3-4m的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡,海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。

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