分分钟就上桌,这次可要收藏好,有荤有素,不需要再加食用调味

编辑:小狐 2020-04-06 22:02:13 互联网
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文章简介:“民以食为天”做饭吃饭,不仅仅是饱口腹之欲,更是凝聚家庭的重要仪式。日常生活的点点滴滴,往往就在柴米油盐酱醋茶之中得以体现。人人都爱美食,但是肯为你天天下厨做饭惹一身油烟味儿的人却不多。现代生活节奏的

“民以食为天”做饭吃饭,不仅仅是饱口腹之欲,更是凝聚家庭的重要仪式。日常生活的点点滴滴,往往就在柴米油盐酱醋茶之中得以体现。人人都爱美食,但是肯为你天天下厨做饭惹一身油烟味儿的人却不多。现代生活节奏的日益加快,回家吃饭更是成了一种奢侈,这时候或许您需要的正是一份简单快捷的家常菜,让您能尽快享用美食,告别一天的劳累。

5分钟上桌的家常菜合集,这次可要收藏好,有荤有素,做饭不发愁。

01韭菜炒豆芽

分分钟就上桌,这次可要收藏好,有荤有素,不需要再加食用调味(图1)

春季的韭菜最为鲜嫩,跟豆芽简单一炒,分分钟就上桌,鲜嫩脆爽又美味。

1、绿豆芽、韭菜洗净后沥干水分,韭菜切长段备用。

2、炒锅中加少许食用油烧热,放入葱段、姜片炒香后,豆芽下锅大火快炒1分钟保留脆爽的口感。

3、韭菜下锅翻炒半分钟,加半勺食盐、半勺生抽、少许五香粉翻炒均匀即可出锅。

02茄汁藕丁

分分钟就上桌,这次可要收藏好,有荤有素,不需要再加食用调味(图2)

酸甜脆爽的茄汁藕丁,没胃口的时候就爱吃这个。

1、莲藕洗净去皮切丁,番茄洗净切小丁,青椒、洋葱洗净后切小块备用。

2、锅中烧水,藕丁下锅焯水2分钟。

3、炒锅中加食用油烧热,将入少许蒜末炒香,番茄下锅炒出茄汁后,将藕丁、青椒、洋葱下锅,加入一勺生抽,半勺食盐,少许鸡精翻炒均匀出锅。

03蟹味菇拌饭酱

分分钟就上桌,这次可要收藏好,有荤有素,不需要再加食用调味(图3)

自制拌饭酱,一次多做点放冰箱保存,能吃一个礼拜,懒人下饭神器。

1、蟹味菇、白玉菇切成小段,五花肉馅中加入半勺料酒,一勺生抽,半勺胡椒粉拌匀腌制。

2、锅中水烧开,将蟹味菇、白玉菇下锅焯水2分钟,捞出控干水分。

3、炒锅加少量底油烧至6成热,将腌好的肉馅下锅煸炒出油脂后加入蒜末、姜末炒香。

4、蟹味菇、白玉菇下锅翻炒至出水,加入半勺食盐、半勺白糖、一勺蚝油、少许五香粉炒匀即可。

04小炒西兰花

分分钟就上桌,这次可要收藏好,有荤有素,不需要再加食用调味(图4)

脆嫩爽口又营养,便宜实惠又美味。

1、锅中烧水,西兰花掰成小朵淘洗干净后,下锅焯水2分钟后捞出。

2、多准备一些蒜末,炒锅加少许食用油烧热后,蒜末下锅炒香。

3、焯过水的西兰花下锅大火翻炒2分钟,加入两勺蚝油,半勺味精炒匀即可出锅。

05蒜苗炒腊肉

分分钟就上桌,这次可要收藏好,有荤有素,不需要再加食用调味(图5)

稍带辛辣的蒜苗配上咸香美味的腊肉,简单一炒就是一道美味。

1、锅中烧水,腊肉切片后下锅煮1分钟捞出,腊肉的口感就没那么硬了。

2、蒜苗洗净后切段,注意蒜白蒜青要分开炒。

3、炒锅烧热,加少量食用油,加入葱段、姜片,将腊肉下锅煸炒1分钟。

4、先加入蒜苗的蒜白部分下锅翻炒1分钟后,再将蒜青下锅,加半勺鸡精翻炒均匀出锅。腊肉本身带有咸度,不需要再加食用调味。

06清汤面

分分钟就上桌,这次可要收藏好,有荤有素,不需要再加食用调味(图6)

不光是家常小炒,想吃面这里同样也有5分钟就能吃到嘴里的清汤面,赶紧收藏。

1、锅中烧水下面条,利用煮面条的时间就能把其它配菜准备的妥妥当当。

2、花生米放入微波炉中转2分钟,取出后擀碎并去掉外面的红衣。

3、趁着加热花生米的时间在平底锅中煎一个鸡蛋。

4、准备一个大碗,将葱花、紫菜、虾皮放入碗中,加食盐、生抽、香醋、香油、鸡精调味。面条煮好之后捞出,白菜叶子放入刚刚煮面条的锅中焯一下水,碗中加两勺热汤,铺上煎蛋、花生碎和白菜就可以享用了。

07熟面粥

分分钟就上桌,这次可要收藏好,有荤有素,不需要再加食用调味(图7)

不光有菜、有面,5分钟时间同样能做出一碗香浓四溢的早餐粥,看这里。

早餐时间一向是最紧张的分秒必争。只需要简单提前准备一下,不用5分钟也能准备一份美味的早餐。

1、提前一天准备一大盆面粉,红枣去核中间切开拌入其中,用筷子在中间扎几个通气孔,将拌好的面粉上锅大火蒸半小时。

2、蒸好的熟面放在案板上摊开,跟红枣一起擀碎,用筛子将熟面筛好之后放入密封容器中,阴凉干燥处保存几个月都没问题。

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