于是也被称作中国第一菜,花光了所有的积蓄,但是程正昌不愿意来到中国

编辑:小优 2020-05-22 18:18:46 互联网
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文章简介:曾经,和一名外国友人在中餐店吃饭,中文都不会的他居然在点菜的纸上写出了宫保鸡丁四个字,这让我十分惊讶,他时,他说宫保鸡丁在当地十分出名,一查后才知道,宫保鸡丁在国外的地位和左宗棠鸡差不多。左宗棠鸡,最

曾经,和一名外国友人在中餐店吃饭,中文都不会的他居然在点菜的纸上写出了宫保鸡丁四个字,这让我十分惊讶,他时,他说宫保鸡丁在当地十分出名,一查后才知道,宫保鸡丁在国外的地位和左宗棠鸡差不多。

于是也被称作中国第一菜,花光了所有的积蓄,但是程正昌不愿意来到中国(图1)

左宗棠鸡,最开始是湘菜为美国海军上将雷德福做的,因为想在这位美官面前展示国威,所以便借用了骁勇善战的左宗棠之名。后来,彭师傅去到了美国,这道菜收到了许多人的青睐,于是也被称作“中国第一菜”

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但是,我们都知道,中国菜和美国胃还是有差距的,中国菜到底是如何让外国人接受的呢?就要看这道宫保鸡丁了。

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在老友记的采访中,钱德勒母亲就表示自己非常想吃这道菜,很多外国学生来留学前,他们记忆比较深刻的就是宫保鸡丁。而德国来到成都访问时,为他呈现的也是宫保鸡丁,除了这道菜,陈皮鸡也是很受外国人欢迎的,在美国一年可以卖出8000多万磅,和肯德基卖出的炸鸡基本持平。这些中国美食曝光很大程度源于一个叫程正昌的人。

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他的父亲是一个主厨,为了生计,他带着程正昌来到,长大后的程正昌知道在没有出路,于是去到美国留学,为了学费,他在美国的餐厅里打工,他发现自己对于财务的打理十分顺手,便有了开餐厅的想法,73年,他说服父亲,花光了所有的积蓄,在美国开了一家餐馆,刚才时,生意差到了极点,最景气的时候也不过几个客人。

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程正昌决定将他改成具有中国特色的餐厅,牌子上写着熊猫快餐,餐厅里放着美国音乐,这让当时的美国人很新奇,而店里主打的宫保鸡丁和陈皮鸡,程正昌也改良成了迎合老外的口味,所以很多老外来,一是被新奇所吸引,二是被里面的美国味道吸引,就这样,程正昌的生意越来越好,人流量大的地方都有了熊猫餐厅的身影。

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本文相关词条概念解析:

宫保鸡

宫保鸡是一道历史名菜,主要原料有鸡肉等,色泽红亮,肉质鲜嫩、辣香味浓,辣而不猛,油而不腻等特点。

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