普通的煮鸡蛋是不是吃膩了,试试这款由煮鸡蛋变化而来的沙拉蛋吧,营养又方便

编辑:小狐 2020-05-23 17:25:01 互联网
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文章简介:普通的煮鸡蛋是不是吃膩了?试试这款由煮鸡蛋变化而来的沙拉蛋吧。通过精心制作,简单又朴素的煮鸡蛋立马变得高大上,由于沙拉酱、盐的加入,使平淡无味的煮鸡蛋有了诱人的味道。原料鸡蛋2个调料沙拉酱1茶匙、香菜

普通的煮鸡蛋是不是吃膩了?试试这款由煮鸡蛋变化而来的沙拉蛋吧。通过精心制作,简单又朴素的煮鸡蛋立马变得高大上,由于沙拉酱、盐的加入,使平淡无味的煮鸡蛋有了诱人的味道。

原料

普通的煮鸡蛋是不是吃膩了,试试这款由煮鸡蛋变化而来的沙拉蛋吧,营养又方便(图1)

鸡蛋2个

调料

沙拉酱1茶匙、香菜梗2克、红甜椒5克、牛奶1茶匙、盐1/8茶匙、香菜叶4片

鸡蛋放入冷水锅内,大火煮熟。把鸡蛋皮剥掉。

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再对半切开。

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用小勺挖出鸡蛋黄。

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香菜梗和红甜椒切末。

鸡蛋黄用刀背抹成泥。

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把鸡蛋黄泥放入碗中,加入沙拉酱、盐、牛奶搅匀。

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再放人香菜和红甜椒末拌匀(稍微留一点红甜椒末备用)

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把鸡蛋黄泥装人放置好菊花嘴的裱花袋中。

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挤在蛋白上,表面再撒少许红甜椒末,点缀香菜叶即可。

小贴士

如果家里没有裱花袋,可以直接用勺子把鸡蛋黄泥填入蛋清中。

鸡蛋要煮全熟,这样蛋黄才容易制成细腻的泥。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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