立夏后,自己在家做的仙豆糕,香甜可口,外酥里软,家人都爱吃

编辑:小优 2020-05-23 18:14:58 互联网
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文章简介:说起仙豆糕,你们都吃过吗?这道小零食,在我家是比较常见的,因为家里大人孩子都喜欢吃甜食,这道仙豆糕吃起来就是甜甜的,而且外皮是酥脆的,里面是豆沙馅,香甜又好吃,把这道仙豆糕当成零食,还是不错的!如果连

说起仙豆糕,你们都吃过吗?这道小零食,在我家是比较常见的,因为家里大人孩子都喜欢吃甜食,这道仙豆糕吃起来就是甜甜的,而且外皮是酥脆的,里面是豆沙馅,香甜又好吃,把这道仙豆糕当成零食,还是不错的!如果连续吃上四五个仙豆糕,还挺当饱的!入夏后,教你用平底锅做仙豆糕,外酥里软,香甜可口,家人都爱吃!

立夏后,自己在家做的仙豆糕,香甜可口,外酥里软,家人都爱吃(图1)

夏天到了,教你在家做仙豆糕,不用烤箱,外酥里软,比买的还好吃!其实仙豆糕的做法很简单,有很多朋友说:家里没有烤箱,想吃仙豆糕只好出去买了!今天教大家一个新做法,家里有电饼铛或者是平底锅,就可以轻松搞定,自己在家做的仙豆糕,里面不放各种添加剂,给家人吃起来特放心!自从学会仙豆糕的做法,我家三天两头做一次,每次做上一锅,家人都抢着吃!好了不多说了,下面我就把仙豆糕最详细的做法说一下,看看步骤学习一下吧!

立夏后,自己在家做的仙豆糕,香甜可口,外酥里软,家人都爱吃(图2)

首先在碗中打上鸡蛋3个搅散,另准备一个碗,加上食用油60毫升、白糖50克搅拌均匀,搅拌到白糖融化后,再把鸡蛋液倒进去搅拌均匀,再加上低筋面粉200克,低筋面粉50克,Z字形搅拌,防止面粉起筋,搅拌成絮状后,下手揉成面团,盖上一层保鲜膜,把面团松弛30分钟。

立夏后,自己在家做的仙豆糕,香甜可口,外酥里软,家人都爱吃(图3)

下面在案板上撒点干面粉,把豆沙馅500克放在上面整理一下,搓成长条,切成16个一样大的剂子,把每个剂子搓成圆球备用。把面团取出来,直接搓成长条,切成16个剂子,把每个剂子搓成圆形即可。

立夏后,自己在家做的仙豆糕,香甜可口,外酥里软,家人都爱吃(图4)

取出一个剂子,先用手案板,再用擀面杖擀几下,擀成边缘薄中间厚的面皮,放上豆沙馅料包起来,整理成方形。把电饼铛预热,里面不要刷食用油,把生胚放进去烙,烙的一面金黄再翻面,把六面烙的金黄出锅。

立夏后,自己在家做的仙豆糕,香甜可口,外酥里软,家人都爱吃(图5)

小贴士

第一:和面的时候,里面不要加一滴水,用鸡蛋液和食用油和面,这样做出来的仙豆糕,外皮会更加酥脆。

第二:因为豆沙馅比较粘手,大家可以在案板上撒点干面粉,把豆沙放在上面搓一下,再分成小剂子。

第三:切剂子的时候,面团和豆沙馅料的剂子一样多,最后把豆沙馅放在面剂子中包起来,建议大家用虎口处包起来,这样不会有面疙瘩。

以上就是家庭版仙豆糕的做法,你们都学会了吗,自己在家做的仙豆糕,里面不放各种添加剂,吃起来外皮酥脆,里面香甜暄软,当成零食,实在是太好吃了!喜欢这道仙豆糕的话,记得先收藏起来,有时间给家人做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

剂子

剂子适合做馒头、饺子。

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