所有的串串都在五元以内,烤串架不仅可以烤串

编辑:小狐 2020-07-16 16:59:03 互联网
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文章简介:说到族,对我们生活在厦门这个城市的人来说,应该是属于比较陌生的一个民族了,可能你会想起电视剧里韩国人的样子,又或者你会想起泡菜和烤肉。好巧不巧,我在大学时候班上就有个族姑娘,虽然已经有多年没见,但是我

说到族,对我们生活在厦门这个城市的人来说,应该是属于比较陌生的一个民族了,可能你会想起电视剧里韩国人的样子,又或者你会想起泡菜和烤肉。好巧不巧,我在大学时候班上就有个族姑娘,虽然已经有多年没见,但是我对她诉说起家乡美食的那一份自豪感,仍然记忆犹新。而今天我就在朋友的带领下,来厦门明发商业广场品尝一家地道的族美食餐厅,延边小串!

所有的串串都在五元以内,烤串架不仅可以烤串(图1)

这家延边小串餐厅位于明发商业广场斜坡顶走到底,还算是挺显眼好找的。在厦门明发广场这个厦门最大的夜宵集散地,真的是遍地美食,烧烤、小龙虾占据了半边天,川菜湘菜闽菜应有尽有,当然也有这种特色鲜明的主打延边族美食的餐厅。正值饭点,餐厅陆陆续续来人,从话音来听,应该有不少就是族人。

所有的串串都在五元以内,烤串架不仅可以烤串(图2)

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那么他家的美食有什么特点呢?既然是主打烤串,他家的桌面当然也是特别针对烤串特制的。金属制的烤串架,下凹处是放置炭火的地方,和桌面齐平的是一个电动烤架,再往上是吸油烟的管子和放置烤串的置物架。实在是很巧妙的烤肉架,不仅可以帮我们自动翻动烤串,而且基本毫无油烟,烤好的串串放在上层不仅不会变凉还能和同桌的一起!

所有的串串都在五元以内,烤串架不仅可以烤串(图4)

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他家价格不贵,非常的亲民,所有的串串都在五元以内,大部分是两三元的,看到自己想吃的就拿吧,不用客气!各种牛肉串羊肉串必须是我的爱,还有牛筋牛心管牛板筋也都不错的选择,除了肉类也有烤虾多春鱼香肠等等,喜欢蔬菜的也有黄瓜年糕香菜等等,超多种选择。

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等各种肉肉肉和菜菜菜的串儿上桌,把烤串放在烤架上的每个凹槽里,烤架就会自动帮我们翻转烤肉了,我们就等着吃就好,实在是方便。要吃肉肉,当然不能忘记了他家的酱料,椒盐的、辣椒面的、孜然的,还有一款加辣型的,怎么吃着香就怎么来!当然也不要忘了先来两瓶小酒润润喉咙,嘿嘿。

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因为他家的烤串都是小串,所以烤起来很容易熟,一小会就能吃上了。大部分肉串本身就有腌制过,原味就挺好吃的,喜欢不同口味的可以再蘸点酱料,香辣香辣的!烤虾也是特别的香,白灼虾吃多了,偶尔吃一下这种炭火烤虾,意外的有嚼劲,香嫩好吃!

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烤串架不仅可以烤串,也可以用来烤啤酒锅,加了牛肚牛杂辣白菜香菜,各种美味融为一锅!汤头鲜红香辣,喝起来温暖辣爽,味道恰恰好,多一分辣就会显得太辣,少一分又感觉少了点什么,而且锅里料十足,软嫩的,爽脆的,香辣的,一口闷,爽!

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除了烤串,他家的特色冷面也有点让我惊喜,冰凉的口感,意外的适合这个夏天!软嫩香辣的口感,顺滑入口,辣白菜的滋味刺激整个味蕾,让人瞬间胃口大开!

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当然如果你是重辣爱好者,这一份明太鱼蒸黄豆芽我想肯定是你的爱!香香辣辣的明太鱼,切成一片片,盖上满满的香辣酱,入口那一个辣爽!辣!是真的辣,好吧让我先喝口水解辣!当然了,要是我老婆那种重辣爱好者,她可能是一口鱼肉一口辣白菜,鲜香辣爽,肯定是她的菜了!老板自制的辣白菜鲜红亮丽,看着就十分诱人,不是么~

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本文相关词条概念解析:

烤串

明显的麻辣风味,辣度很高,适合喜辣人群,且腌料的去腥效果好,烤出的肉串颜色偏红,肉质鲜嫩,诱人食欲。

串串

串串,四川话,西南地区通俗语。串串在西南地区里含义较多,本串串的含义是指的是,如:手机串串,车串串,票串串等巴中特产

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