西红柿与它是绝配, 孩子吃头脑聪明, 女人吃瘦身洗肠, 三块煮一锅

编辑:小优 2019-11-08 19:47:03 互联网
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文章简介:这个它就是金针菇,也是一种很常见的食材,尤其是在吃火锅时,是人们必点的美味,金针菇属于高蛋白、低热量的食物,且含有丰富的膳食纤维,食用后可加速新陈代谢,促进肠胃蠕动,润肠通便,减少脂肪堆积,有助减肥,

西红柿与它是绝配, 孩子吃头脑聪明, 女人吃瘦身洗肠, 三块煮一锅(图1)

这个它就是金针菇,也是一种很常见的食材,尤其是在吃火锅时,是人们必点的美味,金针菇属于高蛋白、低热量的食物,且含有丰富的膳食纤维,食用后可加速新陈代谢,促进肠胃蠕动,润肠通便,减少脂肪堆积,有助减肥,而且金针菇含有丰富的赖氨酸、精氨酸,孩子常吃有助加强智力发育,头脑更聪明。

西红柿与它是绝配, 孩子吃头脑聪明, 女人吃瘦身洗肠, 三块煮一锅(图2)

而西红柿含有丰富的维生素、番茄红素,有很好的抗氧化功效,食用后可滋润肌肤,减少紫外线对皮肤的伤害,有助预防色斑的产生,而且西红柿所含的果酸和纤维素,可促进肠胃消化,预防便秘,润肠通便,排出体内多余的油脂和毒素,减少脂肪堆积,本身也属于低热量、低脂肪的食物,所以对于想要减肥的人来说,西红柿和金针菇都是一个不错的选择,那么接下来为大家介绍一道金针菇番茄汤。

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做法1:将西红柿洗净,最好用开水烫一下,去掉外皮切成块备用。

2:将金针菇切掉根部,放入淡盐水中浸泡5分钟左右,冲洗干净后切小段备用。

3:锅中放入少许橄榄油,油热后放入蒜末、葱花,炒香后放入番茄块,加入少许食盐翻炒。

4:等到番茄出汁后,加入少许开水,撒一点胡椒粉,再次煮开后就可以放入金针菇,煮到汤汁浓郁,金针菇入味后 即可出锅,也可以往里面加点豆腐。

本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

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