做南瓜饼,只用面粉是不对的!多加这2样,香酥软糯,早餐吃不腻

编辑:小TT 2019-11-13 21:46:20 互联网
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文章简介:不管是煎着吃、炸着吃,还是作为早餐主食抑或午后的甜点零食,营养丰富、酥软香糯的南瓜饼都一直深为吃货们所爱,尤其是孩子们,面对各种花样吃法,更是百吃不厌。宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法今天教大家的

不管是煎着吃、炸着吃,还是作为早餐主食抑或午后的甜点零食,营养丰富、酥软香糯的南瓜饼都一直深为吃货们所爱,尤其是孩子们,面对各种花样吃法,更是百吃不厌。

做南瓜饼,只用面粉是不对的!多加这2样,香酥软糯,早餐吃不腻(图1)

宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法

今天教大家的是作为早餐主食的香煎鸡蛋南瓜丝饼的家常做法,搭配一碗白米粥,秋冬季,热量足,营养又健康,关键是简单快手,十分钟,就能让孩子们吃上热乎乎的丰盛早餐美食。

做南瓜饼,只用面粉是不对的!多加这2样,香酥软糯,早餐吃不腻(图2)

宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法

小时候吃妈妈做的南瓜饼,全都是用南瓜丝和着面粉,成型的饼状物十分坚硬,但却非常的抗饿。现在,我给孩子做的南瓜饼,掺加了部分糯米粉,再加上两个鸡蛋的中和,外脆里嫩,软糯可口,咬一口唇齿留香,怎么吃都不腻。

做南瓜饼,只用面粉是不对的!多加这2样,香酥软糯,早餐吃不腻(图3)

宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法

简单又好吃的宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法:

食材:南瓜200克、面粉50克(最好掺加点糯米粉)胡萝卜半根、鸡蛋2个、香葱1根、十三香少许、盐少许、色拉油适量

做法:

做南瓜饼,只用面粉是不对的!多加这2样,香酥软糯,早餐吃不腻(图4)

宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法

1、青南瓜洗净,擦成南瓜丝(最好用青南瓜,不是特别黄的南瓜也可以,黄南瓜太甜,完全盖住盐的味道,不是我们这道饼所需要的口感)

2、胡萝卜削皮,洗净,擦成胡萝卜丝。

3、香葱去老叶和根须,洗净,切成葱花。

4、鸡蛋磕入大盆中,加入面粉和糯米粉,倒入胡萝卜丝、南瓜丝,放入葱花、十三香(或五香粉)少量盐、色拉油,搅拌均匀,成不稀不稠的面糊。

做南瓜饼,只用面粉是不对的!多加这2样,香酥软糯,早餐吃不腻(图5)

宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法

5、多功能电火锅(电饼铛、平底锅都可以)小火预热,用刷子刷一层油。

6、倒入面糊,待定型后翻面,煎至两面焦黄色即可。

做南瓜饼,只用面粉是不对的!多加这2样,香酥软糯,早餐吃不腻(图6)

宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法

南瓜饼做起来相当的简单快手,尤其有这个自带模具的多功能电火锅的配合,五分钟就能将早餐轻松搞定,让孩子吃到营养美味的健康早餐。当然,家里没有这种锅的话,平底锅或电饼铛都可以,只不过需要用手来整成圆饼状,多道工序。另外,强烈建议妈妈们调成面糊的时候不要只放面粉,尝试点糯米粉,这样会让做出来的南瓜饼更加的香酥软糯,味道更棒。

做南瓜饼,只用面粉是不对的!多加这2样,香酥软糯,早餐吃不腻(图7)

宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法

本文相关词条概念解析:

南瓜饼

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼是大家爱吃的一种食物,它的制作方法也不是很复杂,由于每个地方南瓜饼的做法不同,所以,南瓜饼的味道也不是唯一的,但是其主要原料都是南瓜,面粉,糯米饭和糖。南瓜出水非常多,揉面团时不用再加水了,要根据水分多少加入相应的糯米粉,面团不宜太干,尽量湿软一点,否则包豆沙馅的时候会开裂。

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