青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!

编辑:小狐 2019-10-18 09:03:41 互联网
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文章简介:好吃又下饭小菜,青椒不用炒的新吃法,更简单更好吃做法,吃过后,越吃越想吃噢!自制青椒小咸菜食材青辣椒2个、鸡蛋2个、蒜头1个、盐适量、橄榄油数滴青辣椒我平时更喜欢用青尖辣椒,这道咸菜就需要辣一点才好吃

好吃又下饭小菜,青椒不用炒的新吃法,更简单更好吃做法,吃过后,越吃越想吃噢!

青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!(图1)

自制青椒小咸菜

青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!(图2)

食材青辣椒2个、鸡蛋2个、蒜头1个、盐适量、橄榄油数滴

青辣椒我平时更喜欢用青尖辣椒,这道咸菜就需要辣一点才好吃。橄榄油没有的话,可以用芝麻油或食用油代替。

青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!(图3)

做法1、锅中放入适量的冷水,将鸡蛋放入水中开小火煮熟。

青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!(图4)

2、将煮熟的鸡蛋剥壳后,再放凉备用。

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3、将青辣椒先切条,再横过来切一遍切成丁状并大概的剁一剁。不要用料理机打成浆,剁成大颗粒状更好。

青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!(图6)

4、再将鸡蛋先切成片,切成鸡蛋丁状。

青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!(图7)

5、将青辣椒放在纱布里拧起来,大概的拧去水分即可。

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6、将大蒜头拍碎去皮,再剁一剁,和青辣椒、鸡蛋、盐,一起混合调拌腌渍,盐要比平时炒菜的量多一些。

青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!(图9)

7、再加入少许橄榄油或芝麻油调拌均匀,这道菜就可以食用了。

青椒不用炒的新吃法,好吃又下饭小菜,越吃越想吃!(图10)

小贴士:每次食用的时候,用干净的勺子挖极少即可,剩下的一定要密封放进冰箱冷藏,最好在一周内食用完,所以每次做的不要太多。

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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