来看看年前最后一个周末的午餐,只是家常吃,炒起来特别香

编辑:小狐 2020-01-21 07:57:13 互联网
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文章简介:这个周末只有一天的休息,下礼拜就要过年了,周末我们两个早上去了趟菜场,备了点年货,擦玻璃窗,其实一年也就擦一次,不是挨到过年总是拖着。想想拖不过去了,就花了两个多小时,两个人把家里的窗户都擦了一遍,平

来看看年前最后一个周末的午餐,只是家常吃,炒起来特别香(图1)

这个周末只有一天的休息,下礼拜就要过年了,周末我们两个早上去了趟菜场,备了点年货,擦玻璃窗,其实一年也就擦一次,不是挨到过年总是拖着。想想拖不过去了,就花了两个多小时,两个人把家里的窗户都擦了一遍,平时看单位专门擦窗的师傅干起活来挺轻松,真的自己干起来,着实的累。我们算算两个人加起来得花了5小时擦窗。擦完了还顺带把家里的灰也擦了一遍,地拖了一遍,年前的大扫除就这么做完了。想到要吃中午饭已经12点多了。午饭就一切从简了,来看看年前最后一个周末的午餐,我们吃些啥?

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杂蟹4只,我不知道这种蟹的学名叫什么,我们东海这边这种蟹很多,只是家常吃,不能宴客,但是杂蟹没有养殖的,存野生,壳硬,个头小,今天买35元一斤,四只蟹刚好一斤,过年的时候梭子蟹涨到了天价,家常吃的,我们就还是物美价廉买几个杂蟹来吃。

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很多人不知道杂蟹怎么挑,与梭子蟹的挑选方法不同,杂蟹壳硬不透明,我通常只选看上去壳老一点,按上去硬一点的就不会差到哪儿去了。这方法也是我老妈教我的。

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虽然没有生膏,但是蟹壳里还是有比较多的蟹黄,汤汁是海水的味道,有点咸,所以蘸杂蟹只用醋就可以了。我们一人两个,蟹壳剥剥,也是很乐胃的。

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主食连蔬菜就是这盘荠菜蘑菇炒黄米粿了,这黄米粿是前阵子去平阳县的时候在顺溪老街上买的,类似于年糕,但是加了植物碱,所以颜色呈淡黄色,比年糕更软更易消化。浙江西南部常见,浙东地区则多是白色的水磨年糕。

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黄米粿的做法与年糕类似,切成细条,与荠菜蘑菇片同炒,油要略加得多一点,炒起来特别香,我们一边剥蟹,一边夹几筷子年糕,等蟹剥完,黄米粿吃完,肚子也就饱了。

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有了炒年糕,必须配一碗汤,最简单的西红柿蛋花汤,先把番茄切瓣,在油锅里翻炒出汁,加水烧开后,淋入蛋液,形成美丽蛋花,加点盐,撒点小葱,就非常好看了。

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非常漂亮也很百搭的一碗汤。

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两个人的午餐,两菜一汤,连着主食,是不是既简单,又好吃?颜色还红红绿绿很好看,把一上午的辛苦都给抹平了。还等什么?开饭喽!

本文相关词条概念解析:

午餐

午餐(又名午饭、中餐、中饭等等),是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐,一般集中在下午一点至两点。在中国大陆,午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐,也是食物和能量的主要补充,有所谓“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得少”的说法。

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