惠州第一家“无声”餐厅, 你会去吗?

编辑:小优 2019-12-04 17:55:05 互联网
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文章简介:走进位于河南岸的“爱的阳光”港式餐厅,没有熟悉的“欢迎光临”也没有热情的菜品介绍,只有助残公益歌曲《爱的阳光》的歌声久久萦绕。这是惠州市首家“无声”餐厅,员工全部是人,大部分有听力障碍。在这里就餐,你

走进位于河南岸的“爱的阳光”港式餐厅,没有熟悉的“欢迎光临”也没有热情的菜品介绍,只有助残公益歌曲《爱的阳光》的歌声久久萦绕。

这是惠州市首家“无声”餐厅,员工全部是人,大部分有听力障碍。在这里就餐,你将有机会进入一个无声世界,拥有不一样的寂静体验,并学习手语拉近与听障人士的距离。

无声餐厅

圆人就业梦

周文浩是餐厅的听障员工之一,他今年20岁,夏天才刚从广东省培英职业技术学校毕业。经残联介绍,周文浩来到无声餐厅工作,他发现“这里环境不错”而自己也“适合做厨房工作”

惠州第一家“无声”餐厅, 你会去吗?(图1)

经过培训,周文浩不仅学会了配菜、点餐,还能独自完成意大利面的制作。现在,他一个人在城区租房住,上午9时30分上班,下午7时30分下班,空闲的时候就在家休息或和老同学聚会,每天过得很充实。

惠州第一家“无声”餐厅, 你会去吗?(图2)

香港中小企业工商联合会理事会副会长刘庆川是这家餐厅的创始人之一。据他介绍,“爱的阳光”无声餐厅是与中国人联合会合作的项目,项目品牌由中残联授权,旨在通过定向招录的方式,解决人的就业问题。

惠州第一家“无声”餐厅, 你会去吗?(图3)

在试业阶段,餐厅共有6名人员工,其中3名有听力障碍。等到餐厅正式营业,将有15名人员工正式上岗,有11个聋哑人岗位。刘庆川透露:“全市预计开设7家无声餐厅连锁店,每个县区一家,可提供100多个人岗位。”

全民手语

打破那堵隔膜的墙

“彼此之间似乎有一堵隔膜的墙,大家很难进入对方的世界。”最初和人接触的时候,刘庆川感到十分困惑,他想不明白为什么人总觉得自己是特殊的,为什么走进他们那么难。

惠州第一家“无声”餐厅, 你会去吗?(图4)

因此,刘庆川在餐厅发起了“全民手语,从我餐厅做起”活动。在无声餐厅,墙壁上、窗户上贴满了菜单,菜名用手语和文字共同标注,图片都是员工亲手制作的饮食实物拍摄。顾客点餐时,服务人员还将现场教学手语。

“我们想通过这种方式告诉听障人士,你也可以做健全人的导师,培养他们的自信心。”刘庆川希望这个活动可以将隔膜的墙打破,既让人走出来,也让普通人走进去。

惠州第一家“无声”餐厅, 你会去吗?(图5)

南方日报记者于蕾

摄影摄像王昌辉

本文相关词条概念解析:

餐厅

在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅装修既然讲究实用,也要加入个人喜爱的温馨元素,增加些许情调。富有格调的餐厅装修,全由餐厅内部所有角落经过细致打理和装饰而成,并非简单的堆砌。

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